湘北职专：多措并举确保食品安全
本网讯（通讯员 王亚军 刘地宏）湘北职专一直以来非常高度重视食品安全工作，不断完善学校食品安全管理制度，改善食堂就餐环境，加强食品卫生教育，多措并举确保师生饮食安全。
一是全环节重视。严格落实食品安全校长负责制及“四个最严”要求，形成“高度重视、责任明确、全程监管、保障有力”的食品安全治理体系。进一步完善学校食品安全应急处置机制，定期开展应急演练，坚决杜绝瞒报、谎报、缓报学校食品安全事故的行为。召开食堂食品安全专题会议，就全国食品安全卫生事件进行传达与分析，对所有员工进行安全培训。要求切实以保障师生食品安全为出发点和落脚点，为师生学习工作营造良好的校园食品安全环境。
二是全过程管理。持续深化“明厨亮灶”工作，不断推进“视频厨房”建设，要求发现问题及时整改、督促落实、不留死角。对食堂工作人员健康情况、食堂环境卫生、设施设备、食品采购、食品储存、食品加工、用具清洗消毒等方面进行全面检查。加强食堂的清洁、消毒管理，并定期进行水质检测。有效预防和控制食源性疾病和食物中毒事故发生，保障师生身体健康。严格落实食品安全排查制度，定期对供货商资质、货物质量进行抽检，从源头上确保食品质量。
三是全阵地教育。开设食品安全教育课，开展食品安全知识竞赛，在学生管理及健康教育中进一步强化食品安全、饮用水安全、传染防控等教育内容。在学校教学区、生活区设置食品安全宣传展板，开辟食品安全专栏，发放《告全校学生及家长书》，充分发挥健康教育阵地作用，切实提高学生食品安全意识及自我救护意识。深化联动机制，定期与街道、社区综治管理部门开展校园周边流动摊位清理，要求学生养成良好的个人卫生习惯，不购买“三无”食品，不在无证餐饮单位、流动摊贩用餐。
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